“最不想火”的莫氏鸡煲：日限200号，老板劝退，政府却连夜开“专车”

作者： 2026-04-06 10:44:00 浏览量：42

在广东佛山顺德陈村，一家名为“莫氏鸡煲”的小店，因老板一句“不要来了，太累了”，意外火遍全网。

 

清明假期，这里早上6点就有人排队，晚上9点老板还在后厨“疯狂宰鸡”。当地政府甚至为它开辟了专属停车场和文旅“吃鸡地图”。老板一边喊累，一边被流量推着往前跑。

 

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从10桌到200桌：一个“反向操作”的爆红故事

 

这家店原本是老板莫叔的半退休小店，每天只做10来桌熟客生意，收摊后还能去唱K。

 

转机源于千万粉丝博主“刘雨鑫JASON”的探店视频。视频中，老板的“反向操作”极具戏剧性：

 

神级提示：门口告示“饮汤后可能上厕所，纯属正常”，并解释是药材祛湿。

灵魂劝阻：“回头你搞得太好，生意太忙，我做不了啊。”

 

这句半开玩笑的“劝退”，加上“味道一般，别跟风打卡”等吐槽，精准踩中了网友的“反骨”，视频迅速走红，点赞近百万。

 

流量随之而来，小店客流从日均10桌暴涨至200多桌，等位需3-4小时。老板却直言：“以前一天10桌，收摊还能去唱K，现在累到腰疼，这种钱赚得不划算。”

 

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日限200号，凌晨6点开排：一“鸡”难求

 

面对汹涌人潮，莫氏鸡煲被迫“限号”求生：

 

限量供应：为保证品质，坚持现宰现做，每天只发200个等位号。

错峰排队：清明假期期间，实行午市、晚市各100号的限号措施，且必须现场取号。

 

即便如此，排队盛况依旧：

通宵等位：有人凌晨就在车里睡觉，只为抢到第一波号。

千里奔赴：食客从东莞、深圳，甚至东北、上海等地专程赶来，有人驱车一千多公里，排队2小时也直言“值了”。

 

老板从早到晚在后厨砍鸡，双手发白，晚上9点仍在忙碌。许多排不上号的顾客，只能在门口拍照“打卡”，笑称是“观赏式吃鸡”。

 

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老板为何“拼命劝退”？

 

老板的“劝退”并非营销噱头，而是发自内心的无奈：

 

身体透支：客流暴增让他腰疼难忍，直言“赚得不划算”，甚至发文称要休息半个月。

品质坚持：为保证“鲜”和“补”的口碑，坚持用自养土鸡和野生药材，拒绝预制菜。

原料告急：据其儿子透露，自家养鸡场最多还能支撑一两个月，已号召亲戚回乡帮忙。

 

有食客分析，老板的“反套路”背后，是对生活节奏的珍视和对品质的执着，反而赢得了更多尊重。

 

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政府出手：开“专车”，发“地图”

 

面对这波“泼天流量”，当地政府和文旅部门迅速响应，展现了“服务型政府”的担当：

 

开辟专属停车场：在店旁协调出超2000平方米的临时停车场，并安排专人指引，可容纳约2000辆车，部分时段免费。

发布“吃鸡地图”：为缓解单一店铺压力，顺德区文旅部门推出“吃鸡地图”，推荐周边多家特色鸡肴店铺，引导客流分散。

 

当地宣传部门负责人表示，这是“顺势而为”，旨在为游客提供便利，让流量惠及更多商家。

 

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给“吃鸡”食客的几点建议

 

1.  管理预期：做好长时间排队的心理准备，建议错峰出行，或先品尝周边美食。

2.  行前确认：关注官方或店铺的最新通知，确认营业时间和限号规则，避免跑空。

3.  文明打卡：尊重当地居民和公共秩序，将心比心，共同维护良好的环境。

 

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来源说明

 

本文根据红星新闻、极目新闻、封面新闻、蓝鲸新闻、广东发布、佛山发布、粤TV等媒体关于“莫氏鸡煲”的公开报道综合整理，谨向原作者和媒体致谢。

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